?

Log in

Previous Entry | Next Entry

о вкуснятине

Друзьям известно, что время от времени на меня нападает стих приготовить что-нить эдакое. Либо просто так, либо назвав гостей на вечеринку. Люблю очень делать разные салаты и экспериментировать с блюдами из мяса и птицы.  Причем готовые рецепты я частенько изменяю.  А бывает, что придумываю рецепт сама. При этом стараюсь брать блюда интересные, с "изюминкой", но довольно простые в приготовлении. То, что готовится 1,5 часа и более...это уже не по мне.
Но вот недавно мне рассказали рецепт салата. Он мне показался настолько интересным, что я не стала в нем ничего менять. Это салат. Причем "слоенка". На салаты такого типа морочиться мне обычно было лениво. Но тут сподобилась. И не пожалела!!! Салат реально вкусный. Рекомендую. :)
Готовить его довольно просто...
Берем филе рыбы (той, что нравится), сыр, лимон, майонез (тоже на свой вкус). Рыбу отвариваем. Сыр трем на терке. Лимон нарезаем очень тонкими (почти как бумага) полукольцами или четвертушками.
Потом в посуду (салатник, блюдо и т.п.) с плоским дном укладываем слои. Слой №1 - сыр. Потом - майонез. Затем - рыбу. На нее - слой лимонных долек. Соответственно, рыбный слой солится по вкусу. А на лимон рекомендуется посыпать немного сахара (или его аналога). Т.к. я сахар не ем, то посыпала фруктозой. После лимона слои повторяются. Т.е. вновь: сыр, рыба, лимон. Высота и количество слоев - пока не надоест! :) У меня было два повтора слоев. Сверху - сыр. Все слегка утрамбовать, чтобы было ровненько. И - в холодильник, чтобы настоялся и "приклеился".
Приятного аппетита!!!

П.С. Я только что схомячила половину приготовленного салата.

Comments

( 15 комментариев — Оставить комментарий )
golden_sphinx
24 апр, 2010 11:14 (UTC)
Звучит очень вкусно. Надо будет такой сделать :) Только я бы лимон заменила, скажем, на лук, потому что лимоны не ем.

А я для себя недавно открыла салат "Огонек". Дешевле я просто не знаю, а вкуууусно взаправду :)
fleur_a
24 апр, 2010 11:42 (UTC)
с луком будет (разумеется) иной вкус. но, думаю, тоже хорошо. :))
а меня вот лимон очень привлекает. ибо его люблю. плюс с рыбой он дает вкусное сочетание.

а что есть салат "Огонек"? рецептом не оделишь? ;)
golden_sphinx
24 апр, 2010 12:16 (UTC)
Лимон для меня слишком кислый, не могу и кусочка съесть, плюс у меня несильная, но аллергия на цитрусовые :)

"Огонек" это тертая на мелкой терке морковь плюс тертый на терке покрупнее плавленый сырок типа "Дружба" или "Орбита". Лук, приправы, майонез/растительное масло по вкусу. Сырок лучше перед натиранием подержать в морозилке, потому что иначе замучаешься отскребать его от терки.
fleur_a
24 апр, 2010 12:24 (UTC)
так лимон для этого и сахарится))
чтобы не шибко кисло было.
но если имеется аллергия, то лучше исключить аллерген. в т.ч. и из рецепта)

за "Огонек" спасибо. попробую на досуге)
мне это как раз можно (даже по диете)!!!
fleur_a
24 апр, 2010 11:46 (UTC)
кстати про лук. я бы предложила взять какой-нить сладковатый. розовый, например. а еще слегка сбрызнуть слои чем-то кисленьким)
golden_sphinx
24 апр, 2010 12:19 (UTC)
Да, розовый лук - это тема :)

А вот тебе еще рецепт рыбного салата: банка кукурузы и банка любой консервированной рыбы либо тресковой печенки. Лук, приправы по вкусу. Главное - быстро. И нажористо :) Для снижения нажористости можно добавить вареный рис либо кочанный салат.

Буду рада, если ты еще какими-нибудь рецептами поделишься :)
fleur_a
24 апр, 2010 12:25 (UTC)
а такую штуку я делаю)
причем как с консервами, так и со всякими крабьими палками)
hild_0
24 апр, 2010 17:39 (UTC)
Интересно!
fleur_a
24 апр, 2010 17:48 (UTC)
аха)
я уже вторую порцию сваяла. завтра гостей буду кормить! :)
cyprida
24 апр, 2010 17:54 (UTC)
это вкусно?
fleur_a
24 апр, 2010 18:01 (UTC)
да))
по крайней мере мне понравилось...ну и еще кое-кому! ;)
kat_bask
27 апр, 2010 08:09 (UTC)
Оля, нельзя вот так, перед обедом! У меня же слюни текут!!! дома приготовлю!
fleur_a
28 апр, 2010 17:03 (UTC)
ну как? приготовила? понравилось?
kat_bask
29 апр, 2010 05:19 (UTC)
Еще нет. Сподобилась купить сыр. Очередь за рыбой :) Но рецептик я запомнила...
( 15 комментариев — Оставить комментарий )